霸王茶姬员工“手打奶茶”：跟风网络“印度奶

　　1月6日，@霸王茶姬 发布《关于网传“霸王茶姬店员徒手操作”视频的调查及处理通报》：

　　今天上午，我们关注到网络上流传的“霸王茶姬 手打”视频，我们对此高度重视，并第一时间展开了内部调查。现将情况向大家如实通报：

　　经我们认真核查，调取了完整监控，核实视频内容发生在福建漳州龙文宝龙广场店。视频中店员为跟风网络“印度奶茶”热梗博取流量，在即将开始打烊时，用当天门店的报损废弃物料进行模仿摆拍。

　　监控核查显示，该物料在拍摄结束后被当场倒掉，未对外销售，现场在拍摄结束后完成常规清洁消毒流程。事后该店员为掩盖错误称该行为系打烊后操作。该门店采用自动化设备制茶，所有原叶鲜奶茶的制作均通过扫码由机器自动化完成，实现人料分离。

　　该店员的行为，严重违反了公司《食品安全操作规范——报损物料处理规定》、《员工管理手册》及《门店运营管理手册》，我们对此感到震惊与愤怒。 该行为完全背离我们对食品安全和诚信经营的坚持，触碰了品牌价值观的底线，我们绝不包庇。事关食品安全，我们绝不容许娱乐化。

　　1. 涉事门店：福建漳州龙文宝龙广场店，即刻起无限期停业整顿，直至彻底完成整改并通过严格验收。

　　据江南都市报，当事人在社交平台发布的视频显示：一霸王茶姬店员未佩戴手套，将冰块砸碎后徒手捏挤柠檬片，又将手伸入杯中，把红茶沿手臂倒入，直接用手在奶茶杯内搅拌饮品。

　　据封面新闻，对此，一霸王茶姬门店店员称也看到了该视频，并表示“她可能是在玩梗，在玩报废的材料”，并解释称门店绝不会出现这种情况，在制作时需要使用工具，每天都会进行消毒，也会有督导定期检查。另一门店的工作人员也表示，手打是不符合要求的，制作时必须使用工具，不能用手直接接触材料。

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