加速全球化进程 打开新增量空间 新茶饮出海进入

　　近日，蜜雪冰城巴西首店开业，喜茶在今年消博会展示出海历程……有数据显示，2026年1月，我国共有14个现制茶饮品牌在海外开设了49家新店。近年来，出海已经成为中国新茶饮的重要发展趋势，并已进入规模化、系统化的新阶段。然而，出海并非简单的门店复制。从供应链搭建到本土化运营、从监管合规到品牌文化输出，新茶饮品牌加速全球化进程正面临一场全方位的“大考”，也在机遇与挑战中迎来新的增量空间。

　　当地时间4月11日，中国现制饮品品牌蜜雪冰城巴西首店在圣保罗正式开业。这是继美国、墨西哥之后，该品牌在美洲进入的第三个市场。值得关注的是，蜜雪冰城为巴西消费者量身打造了限定款巴西莓冰淇淋，将当地“国民水果”融入产品。同时，门店提供多种糖分选项，以适应当地偏甜的口感习惯。这种深度本土化策略，是其全球化的一贯做法。

　　在近日于海南海口举办的第六届中国国际消费品博览会（以下简称“消博会”）上，喜茶以“海上‘新’茶路”为主题，通过新茶、新味、新茶器、新茶饮四大内容板块，首次全方位对外呈现喜茶出海之路背后的探索历程，并带来海外产品品饮等限定体验。自2023年以来，喜茶全面加速全球化进程，目前门店覆盖海外8个国家，遍布纽约、洛杉矶、伦敦等城市，累计在海外推出13款中国茶底，其中既有喜茶经典的绿妍、嫣红，也有福鼎白茶、大禹岭乌龙等不同类别的名优茶。

　　尚未正式出海的爷爷不泡茶，也希望借助消博会的平台影响力，与国内外消费者直接沟通。爷爷不泡茶公共事务副总裁刘栋表示，“更热闹、外国面孔更多”是这次参展最直观的感受。刘栋认为，只有扎根本土文化，才有走向世界的底气，目前已有不少消费者通过品牌大单品“荔枝冰酿”，了解到湖北省级非遗孝感米酿的制作技艺，希望未来能研发更多有地域特色的饮品，让当地文化走向全国，本土文化走向世界。

　　去年7月，茶百道正式进驻新加坡市场；今年1月，茶百道与新加坡知名商超品牌思家客签署战略合作协议，双方将共同推动茶百道品牌在当地市场的加速落地。“我们清晰地看到新茶饮全球化的巨大机遇。”茶百道海外首席执行官王欢表示，不仅茶百道如此，行业内许多新茶饮品牌在海外市场也普遍出现排队现象，无论是在北美、欧洲还是世界其他地区。通过这一轮探索，整个行业都在加速向外拓展。但这条路充满挑战，也不存在一套放之四海而皆准的统一方法。

　　国货出海，早已跳出单品售卖的初级阶段，迈入品牌塑造与文化输出的深层赛道。古有海上茶叶之路，让中国茶香远播四海；如今，中式新茶饮以完善的供应链、持续的产品创新与成熟的品牌运营，构建了一条贯通全球的“现代茶路”，更多中国好茶被海外消费者看见。

　　2025年中国新茶饮市场规模预计达3749.3亿元，同比增速放缓至5.7%。艾媒咨询这一数据印证着新茶饮行业正式告别“万店狂奔”的粗放扩张时代，迈入“缩量竞争”的精耕细作新阶段。头部品牌纷纷从价格竞争转向价值竞争，重新审视规模与利润、扩张与运营的关系。国内市场增长见顶的背景下，海外市场成为新茶饮品牌寻找第二增长曲线的核心方向，出海也从可选策略变为头部品牌的必答题。

　　数据显示，从门店存量来看，截至今年1月31日，至少有40个品牌在海外开设了9805家门店。甜啦啦、霸王茶姬、新时沏、喜茶、琉璃净的海外门店数量都超过100家，合计占比8.51%；海外门店数量在50家至100家的品牌为挞柠、愿茶、书亦烧仙草；益禾堂、茉莉奶白、茶百道、快乐番薯、1点点、奈雪的茶等大多品牌的海外门店数超过10家；茉酸奶、乐乐茶、沪上阿姨等品牌海外门店数量都在个位数，处于初步探索期。

　　据灼识咨询、国际货币基金组织及美国农业部等权威机构数据，全球现制饮品市场规模已从2018年的5989亿美元攀升至2023年的7791亿美元，年均复合增长率达5.4%。预计2023年至2028年间，这一增长率将进一步提升至7.2%，到2028年市场规模有望突破1.1万亿美元，几乎占据全球饮料市场的半壁江山。

　　MenuSifu此前发布的《2025美国现制茶饮数据报告》显示，近年来随着喜茶、霸王茶姬等中国品牌的加入，美国奶茶店数量2024年激增至6636家，2025年达7845家。在千禧一代成为消费主力的未来10年间，美国潜在的奶茶市场可能再扩大5到10倍。

　　中国商业联合会专家委员会委员赖阳分析，新茶饮消费在全球都呈现增长态势，国内茶饮品牌在激烈市场竞争中快速提升了综合竞争力，在国际市场也具备了较强竞争实力。“东南亚市场进入门槛较低，而欧美市场的市场空间更大，都是可行的选择。但不同市场的消费习惯、法规环境和竞争格局差异显著，品牌需要有针对性地制定策略。”

　　王欢说：“通过这一轮探索，整个新茶饮行业都在加速向外拓展，一方面确实会导致竞争变得更加激烈，但另一方面，这对整个行业的发展而言也是一件好事。更多的品牌出海能够让更多的海外用户接触并了解中国新茶饮，这种趋势对行业的整体进步是有益的。”

　　从国内市场的精耕细作到海外市场布局，新茶饮行业的发展已逐渐回归商业本质。在行业转型的关键阶段，我国新茶饮品牌用实际行动印证了产品力、品牌力与本土化运营能力的重要性。未来，新茶饮行业的竞争将更聚焦于价值创造与全球化能力，唯有坚守长期主义，深耕产品与体验，才能在行业发展中站稳脚跟。