赤壁青砖奶茶成年轻消费者争相追捧的“顶流饮

　　香城都市报讯 （记者 陈婧 特约记者 但唐静）“给我来一杯咸酪赤壁砖茶。”“我要3杯！”……11月10日上午，在2025咸宁赤壁青砖茶产业发展大会现场，新茶饮展示区内人头攒动，众多年轻消费者在“真茶屋”“洞茶古今”“赤茶”等奶茶品牌的展位前排起长龙。凭借独特的口感与文化底蕴，以赤壁青砖茶为原料制作的各类奶茶饮品，成为会场年轻消费者竞相追捧的“顶流饮品”。

　　在真茶屋展位前，空气中青砖茶醇香与奶香交织，不断有年轻消费者围拢在点单区，排队购买心仪的饮品。据真茶屋餐饮管理公司创始人李奥介绍，该品牌自2023年启动赤壁青砖茶新茶饮研发，今年9月正式推出柠檬赤壁砖茶、可可赤壁砖茶、咸酪赤壁砖茶三款产品。上市9天累计销量突破15.7万杯，日均销量超17532杯，创下同类茶品上市首月日均销量新高，打破传统砖茶“小众品类”的认知边界，更验证了赤壁青砖茶的无限潜力。

　　来自恩施的00后游客王睿欣手持咸酪赤壁砖茶赞叹：“以前只听说过赤壁青砖茶，这次旅游特意来体验。木质陈香与咸醇乳香交织，口感浓郁饱满，完全颠覆了我对传统砖茶的印象。”活动首日，线余杯试饮，现场销售百余杯，成为展会“流量担当”。

　　相邻的“洞茶古今”展位同样人气爆棚，消费者纷纷下单该品牌推出的“青砖白露”奶茶。作为2024年底创立的青砖茶新茶饮品牌，其爆款单品“青砖白露”高峰期单日销量可达两三百杯，凭借层次丰富的口感与健康纯粹的配方实现“几乎零差评”，成为到店必点的“爆款单品”。品牌主理人雷寒峰表示，青砖茶“越品越醇”的独特魅力正通过新茶饮形式被更多年轻人领略，进而带动赤壁历史文化创新传播。

　　赤壁青砖茶的“破圈”背后，是千年茶史的深厚积淀。据鄂尔多斯衡得利商贸有限公司总经理钱毅介绍，赤壁青砖茶自明清起便通过“万里茶道”边销至内蒙、新疆等地，当地牧民将牛奶与砖茶共煮，形成传统奶茶的雏形。钱毅动情表示：“我们祖祖辈辈喝青砖茶熬制的奶茶，从小喝的第一口茶就是赤壁青砖茶，它的口感和味道早已刻进我们的味蕾与基因。”

　　面对年轻消费群体的新需求，钱毅透露未来规划：“我们与赵李桥茶厂签订供销协议，将采购赤壁青砖茶原料，开发轻量化、便携式产品，比如即溶青砖茶粉、便携奶茶包等。内蒙有优质牛奶资源，我们将结合赤壁青砖茶的独特工艺，开发更符合年轻人口味的青砖奶茶，预计年采购原料规模将达千万级。”

　　“此次青砖奶茶的火爆，不仅印证了赤壁青砖茶的市场接受度与消费潜力，更折射出传统茶饮年轻化、场景化改造的成功路径。”赤壁市农业农村局负责人指出，通过新茶饮形式，赤壁茶产业正突破传统销售渠道，在年轻群体中拓宽销售途径，同时以“茶+文化”的创新模式推动赤壁历史文化传播，让千年茶乡赤壁在新时代焕发新生机。返回搜狐，查看更多