从健康需求到原料创新再到场景延伸……长春新

　　中商产业研究院数据显示，2025年，中国现制茶饮市场规模预计突破3689亿元，其中中式新茶饮细分赛道规模突破2000亿元，年复合增长率达15%。行业呈现“产品创新+供应链升级+文化赋能”的深度变革。

　　在长春，新茶饮市场也正悄然升级：低糖茶饮、果蔬饮品、跨界组合等创新产品层出不穷，不仅满足了消费者的味蕾，更激活了城市消费活力，新茶饮的香气已融入日常生活。连日来，记者走访长春市多家茶饮门店、夜市摊点，解锁新茶饮点亮城市经济的新密码。

　　“奶茶我要去冰、三分糖。”在位于长春市朝阳区的一家茶饮店里，市民张枫的需求道出了许多消费者的共同选择——低糖、无糖、天然成分等已成为菜单上的高频词，健康化趋势正在悄然重塑茶饮消费的习惯与偏好。

　　8月10日，记者走进位于摩天活力城的爷爷不泡茶门店。菜单上，奶茶、果茶、纯茶的图片格外诱人，柜台下方堆满了粉色纸袋装好的饮品，现场则有许多消费者在排队购买奶茶。一旁，店员正向顾客推荐一款新茶：“武汉茉莉用的是云南高山茶底大白毫，搭配武汉传统双瓣茉莉花，牛奶基底的顺滑中带着花香，特别适合需要保持身材的人群。”记者注意到，纯茶系列、无糖选项等提示字样格外醒目，市民在点单时也会主动要求去奶盖、少糖等健康选项。

　　“以前喝奶茶就图个甜，现在更看重茶底和工艺。”正在等待饮品的市民乔婧怡告诉记者，“这款武汉茉莉喝起来有明显的花香，还有无糖选项，喝着没有负担。”

　　记者还注意到，许多消费者更青睐通过美团外卖购买饮品，所点的奶茶类别也多为健康纯茶。“现在奶茶订单真多，尤其是中午。有意思的是，很多顾客点的都是‘纯茶’‘无糖’这类健康饮品。”美团骑手王学伟说。

　　如果说健康化是大趋势，那么特色原料的创新则成为新茶饮吸引消费者的另一张王牌。从羽衣甘蓝到苦瓜，从香水柠檬到茉莉绿茶，长春新茶饮市场正以“食材跨界”打开消费新空间。

　　8月11日，记者来到位于桂林路商圈的鲜果时间奶茶店，工作人员正在为消费者推荐爆款产品——超级小绿杯。这款饮品的茶底为茉莉绿茶，搭配羽衣甘蓝、苹果、雪梨，可以一次性喝到8种果蔬汁，少糖的选项更加适合想尝鲜又怕体重失衡的年轻人。海报上，每杯果蔬汁的热量不仅被标注得清清楚楚，各类蔬果的热量更被换算成了直观的参照，让消费者在选购时对热量的感知更具象化。

　　“我第一次喝苦瓜柠檬茶，没想到这么好喝。听说苦瓜清热祛湿，还能尝出一点青草味，这个季节喝它更健康。”提着刚做好的奶茶，市民李成琳高兴地说。

　　鲜果时间工作人员表示，用羽衣甘蓝、芹菜这些蔬菜打成的果蔬汁，特别受年轻消费者欢迎，“食材跨界”成了吸引消费的“秘密武器”。

　　除了传统茶饮店，咖啡品牌也加入创意混搭阵营。位于世光路的库迪咖啡，推出了潘帕斯蓝生酪茉莉拿铁、苹果气泡冰萃搭配，市民纷纷表示，这种新鲜茶底和水果的搭配，让传统咖啡别有一番风味。

　　当茶饮告别单纯的解渴作用，它的形态边界也随之被打破。从冰火碰撞的“茶+冰淇淋”，到友人派对的“茶+精酿”，再到便利店货架上的瓶装茶饮，长春新茶饮市场正以多元化的产品形态，撬动新消费场景的无限可能。

　　8月12日，记者来到长春万象城九十葉·抹茶店时看到，不少消费者正在挑选冰淇淋。工作人员一边手持扫码枪结账一边介绍说：“这款抹茶冰淇淋清新爽口，是店内大众点评网友推荐第一名。”市民白思敏购买了一款包括抹茶口味在内的三球多拼冰淇淋，“造型别致、口感绵密，吃完火锅来一个很解腻”。

　　如果说“茶+冰淇淋”主打的是日间社交场景，那么“茶+精酿”则瞄准了夜间聚会需求。在位于临河街的一家精酿酒吧内，工作人员调制了一杯茉莉乌龙精酿并介绍说：“这款饮品用的是云南高山茉莉花茶，搭配本地精酿，喝起来像果酒但又更清爽。”

　　除此之外，东方树叶、三得利等纯茶饮料也凭借其便携性和价格优势，成为人们日常消费的首选。“零糖零卡，比较健康，喝完不犯困。”程序员王磊说。

　　如今，愈发多元的新茶饮产品，既是年轻人社交打卡的潮流符号，也能融入日常通勤、办公间隙的碎片化时光，更能串联起亲友小聚的温馨时刻，激发城市消费新潜能。