蒋晓莹：香飘飘代际突围用科技利刃开辟出奶茶

　　2025年7月3日晚，以“拥抱AI：开放与理性”为主题的2025亚布力中国企业家论坛第十一届创新年会迎来重磅环节——【青年说】中国消费的破局者。现场，众多青年企业家与行业专家汇聚，围绕中国消费领域在AI时代的创新与突破展开深度探讨，共同寻觅消费市场的全新发展方向。

　　香飘飘董事、品牌创新总经理蒋晓莹在论坛上发言。香飘飘是家喻户晓的国民品牌，承载着无数90后的童年与青春记忆。自2005年创立以来，香飘飘凭借“杯装奶茶”这一创新品类，迅速打开市场，以一句“一年卖出七亿多杯，杯子连起来可绕地球两圈”的广告语深入人心，成为国内杯装奶茶行业的领军者。然而，在00后消费主权崛起、茶饮市场竞争愈发激烈的当下，香飘飘面临着品牌年轻化与市场突围的双重挑战。在此背景下，身为香飘飘创始人蒋建琪女儿的蒋晓莹接过接力棒，开启了一场热烈的“场景革命”。

　　她表示，打破“杯装奶茶=冲泡”的固有认知，将香飘飘的核心定位转向“家庭现制茶饮”，并通过三条创新曲线实现品牌焕新。

　　具体而言，近年来，在产品端，香飘飘的子品牌Meco果茶引入原叶现萃技术，还于今年邀请人气偶像团体时代少年团代言，成功破圈校园市场，吸引年轻消费群体的目光；在品类拓展上，香飘飘收购香港兰芳园，切入港式奶茶赛道，主打“提神功能+咖啡替代”，精准抢占白领办公场景；在健康消费趋势下，香飘飘推出原叶现泡轻乳茶，并通过血糖仪实测数据，直击女性“怕胖”的消费痛点，满足消费者对健康饮品的需求。

　　蒋晓莹的破局逻辑实际是紧密围绕着消费代际的变迁而展开。随着家庭消费主导权从80后逐渐转向90后，她果断调整渠道策略，将重心从传统商超转移至山姆会员店、电商平台等新兴渠道，并通过打造线下快闪店构建沉浸式品牌体验空间，拉近与年轻消费者的距离。在供应链端，香飘飘构建“超级茶园”直控体系，并与智能制造工厂相结合，实现了“以1/4的价格，提供20元现制茶饮品质”的超高性价比，以“技术普惠”策略，在喜茶、奈雪等高端茶饮品牌的围剿下，牢牢守住大众市场基本盘。

　　在出海战略方面，蒋晓莹以“中国茶快销化”为路径，将香飘飘的产品铺进Costco等国际大型商超，以及东南亚地区的7-Eleven连锁便利店。她凭借“奶茶源自中国”的文化自信，撬动全球市场，推动香飘飘从“绕地球一圈”迈向“服务全球餐桌”。蒋晓莹用实际行动证明，经典品牌的年轻化并非颠覆传统，而是借助科技的力量，重新定义“方便与品质的平衡点”，为传统品牌的转型升级提供了新思路。